วุ้นแฟนซีดอกลีลาวดี พร้อมชุดภาพขั้นตอนการทำ
ดอกไม้งามแห่งรักอันมั่นคง เป็นดอกไม้ที่มีท่วงท่าสวยงามอ่อนช้อย เหมาะสำหรับครอบครัว และคนใกล้ชิดในวันพิเศษ เพื่อรับประทานที่บ้าน
ชุดอุปกรณ์และวัตถุดิบที่ใช้ในการทำ วุ้นลีลาวดี สูตรวุ้นใส หวาน-เค็ม ประกอบด้วย
TA04 ผงวุ้นสำเร็จรูป เซตคู่ วุ้นใสสูตรหวาน และสูตรวุ้นกะทิเค็ม 90 บาท
R13 แม่พิมพ์ลีลาวดี ขนาด 3 cm ยกโหล (12 ชิ้น) 40 บาท
R12 แม่พิมพ์ลีลาวดี ขนาด 5 cm ยกโหล (12 ชิ้น) 50 บาท
CL02-APG สีผสมอาหารชั้นดี สีเขียวแอปเปิล 20 บาท
บีกเกอร์วัดระดับ ขนาด 500 ml. จำนวน 1 ถ้วย (70 บาท)
สิ่งที่ต้องเตรียมเพิ่มเติมจากที่บ้าน
1. กะทิกล่อง ขนาด 500 มิลลิลิตร (ml) จำนวน 1 กล่อง หรือขนาด 250 มิลลิลิตร (ml) จำนวน 2 กล่อง
2. น้ำเปล่า
3. เตาแก้ส หรือเตาไฟฟ้าก็ได้
ขั้นตอนในการเตรียมทำวุ้นเค้ม
- เริ่มตัน ใช้ผงวุ้นสำเร็จรูปตราทานตะวันขนาด สูตรวุ้นกะทิเค็ม ขนาด 150 กรัม จำนวน 1 ซอง
- เทผงวุ้นสำเร็จ ลงในน้ำเปล่าปริมาณ 250 มิลลิลิตร (ml) พักไว้ 5-10 นาที
- นำไปต้มบนเตา ตั้งไฟปานกลาง และหมั่นคนจนเดือด
- เติมกะทิปริมาณ 250 มิลลิลิตร (ml) ลงไป และหมั่นคนจนเดือด แล้วปิดไฟจากเตา
ขั้นตอนในการเตรียมทำวุ้นใส สูตรหวาน
- เริ่มตัน ใช้ผงวุ้นสำเร็จรูปตราทานตะวันขนาด สูตรวุ้นใส ขนาด 210 กรัม จำนวน 1 ซอง
- เทผงวุ้นสำเร็จ ลงในน้ำเปล่าปริมาณ 500 มิลลิลิตร (ml) พักไว้ 5-10 นาที
- นำไปต้มบนเตา ตั้งไฟปานกลาง และหมั่นคนจนเดือด
- เติมน้ำเปล่าเพิ่มอีก 500 มิลลิลิตร (ml) ลงไป และปิดไฟจากเตา
- นำวุ้นใสไปใส่สีผสมอาหารสีเขียวอ่อน เตรียมไว้
ขั้นตอนการรวมวุ้นกะทิและวุ้นใส
- เทน้ำวุ้นกะทิสูตรเค็ม (สีขาว) ลงในแม่พิมพ์ลีลาวดีก่อน ปริมาณเล็กน้อย อยู่ในระดับกลีบของดอกลีลาวดี
- รอซักครู่ ให้วุ้นชั้นแรกเริ่มจับตัวนิ่มๆ ให้เทน้ำวุ้นใส สูตรหวานที่เตรียมไว้ ลงในแม่พิมพ์จนเต็ม
- แล้วนำไปแช่ตู้เย็น รอวุ้นแข็งตัว (ไม่ถึง 5 นาที) แกะออกใส่จานก็พร้อมรับประทานทันที